грудной сбор №8 по-японски
Nov. 19th, 2017 21:35![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ahotoraКак уже отмечали многие и в много где, японцы страсть как любят лечиться и народным "проверенным средствам" отдается предпочтение (еще бы, при отсутствии возможности безрецептурного отпуска лекарств в аптеках!). При этом народная медицина в Японии - штука весьма специфическая: каких-либо записей о ней ничтожно мало, сводятся они в основном к китайским заимствованиям и представляют собой фитотерапию+ИРТ.
Про фитотерапию сейчас мы и поговорим.
В процессе пробежки по храмам Хираидзуми мы угостились у монахов неким "чайком", после просмотра содержимого которого и дегустации я сразу сказала: "Лютая дрянь. Надо купить маме, пусть лечится!". На бумажке с "секретным рецептом, передаваемым из поколения в поколения веками" были изображены 24 травы, включая рис и грибы, а вкус напитка знакомо отдавал солодкой.
Мать, несмотря на всю свою любовь к нетрадиционной медицине, дальше одного пакета чаек тоже не осилила, поэтому он валялся у нас дома до моего последнего гайморита. В самый разгар болезни, когда бактерии крутили дули заливаемым антибиотикам, мать вспомнила про чай, а у меня настолько выпали вкусовые и обонятельные рецепторы, что я бахнула его с медком целый литр.
И - вот это чудо! - на следующий день мне значительно полегчало.
Сейчас я собрала мозги в кучку, допилила свою работку и полезла проверять, что же это все-таки за хрень представлялась "чаем".
Ну, во-первых, с самого начала стоит сказать, что это действительно классический настой, а никак не чай. Самым распространенным методом его употребления является кипячение на медленном огне в течение 7-8 минут с последующим настаиванием в термосе - то есть практически европейский способ приготовления всех лекарственных сборов. Во-вторых, из чая там - одна ходзитя, жаренный японский чай. А вот все остальное...
Ну что, поехали?
Тюсондзи конэнтя 衡年茶
1. クコの実・葉、дереза обыкновенная (волчьи ягоды), листья.
Любимое растение китайской медицины, те самые ягоды годжи, которыми сейчас повально увлекаются. Общеукрепляющее.
2. ハトムギ、Coix lacryma-jobi, Слезы Ёба Джобовы Слезы Иовлевы слёзы.
Они же богородицыны слезки – родственник риса, дикая разновидность используется для изготовления четок, культурная – в медицине, в бухловариении и хлебопечении. В медицине – для поддержания селезенки, нормализации мочеиспускания, остановки поноса, лечения артритов и очищения от гноя.
3. ハブ茶、хабу-тя – как можно понять из названия, не все то чай, что чаем называется. Подвид растительного (не из чайного листа) чая.
4. ナツメ、Зи́зифус настоя́щий, чапы́жник, уна́би, ююба, жужуб(а), кита́йский фи́ник.
Зизифус считается ценным лекарственным и пищевым растением, его плоды, а также семена и листья, кору корней применяют в китайской народной медицине. Они обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах. В то же время экстракт плодов зизифуса, как показало контролируемое клиническое исследование, может быть полезен при хроническом запоре[2]. Другое клиническое наблюдение показало эффективность зизифуса при желтухе новорождённых[3]. Установлено, что зизифус способен предупреждать вызванный этанолом окислительный стресс структур гиппокампа – короче, ДЛЯ ВСЕГО.
5. 甘草、солодка. Отхаркивающее, противовоспалительное.
6. ほうじ茶、ходзитя – вид чая, «жареный» чай.
7. カワラケツメイ、Chamaecrista nomame, бобовое. Из него делают мамэ-тя, еще один не-чайный чай. В медицине используется сенна Китайская – родственник, с которым часто путают или объединяют каура кэцумэй – для улучшения состояния глаз и как стимулятор выделения молока.
8. ナルコユリ、купена, но не аптечная. Тоже, видимо, замещение или объединение, потому что аптечная купена довольно ядовита. Кровоостанавливающее и противовоспалительное.
9. 玄米、гэнмаи, коричневый рис. Кладезь витаминов группы В и различных минералов. В Японии часто служит компонентом определенных сортов чая (гэммайтя).
10. 昆布、конбу, водоросль из семейства ламинариевых. До свиданья, зоб. Источник йода.
11. シイタケ、шиитаке, грибы. Кто хочет – лопает так, кто не хочет – страдает, но лечится от заболеваний верхних дыхательных путей, снижает холестерин, увеличивает запасы ци, поднимает потенцию, уменьшает вес, поддерживает себя при химиотерапии... Короче – еще одно ОТ ВСЕГО.
12. ドクダミ、Houttuynia cordata, травка Ядозадерживающая – народный детоксикант. Кроме того – противовирусное (таки да), антибактериальное (вплоть до лечения пневмонии, использовалось китайцами против SARS).При этом употребляется и в кулинарии.
13. スイカズラ、Lonicera japonica, противовоспалительное, гемостатическое, используется для лечения головных болей, простуд, тонзиллитов, снятия жара.
14. コフキサルノコシカケ、какой-то из трутовых грибов. Другими словами – очередная ганодерма, грибы рейши, которые сейчас активно продвигаются как иммуностимулирующее и тонизирующее средство с противовоспалительной активностью.
15. サツマイモ、ипомея... Батат! Источник витамина А, обволакивающее и мягчительное средство. Ну, и пожрать!
16. サンザシ、Crataegus cuneata – выраженная цитотоксичность в отношении карцином полости рта и опухолей слюнных желез! А так – улучшает пищеварение и снижает ЧСС.
17. クマザサ、Sasa veitchii, иммуномодулятор со многими медицинскими статьями. Ингибитор фактора некроза опухолей, антитоксическое средство.
18. 桑の葉、шелковица. Источник ресвератрола, мощнейшего антиоксиданта. Про витамины уже просто молчу.
19. ひじき、хидзики, морская азиатская водоросль. Говорят, растит прекрасные, шелковистые, длинные волосы. Ну, и подносится к императорскому столу на Новый Год, если мне не изменяет память. Железо, кальций, магний, неплохой противоанемический эффект. Поедается с хрустом и чавканьем. Однако за пределами Японии все люто боятся содержащегося в ней неорганического мышьяка. Ну и сами себе рабиновичи.
20. 枇杷葉、листья мушмулы японской. Рост волос и противораковое.
21. 杜仲茶、тотютя – опять у нас «чай». Чай из листьев эвкоммии. Снижает вес и давление.
22. カミツレ、ромашка лекарственная. Противовоспалительное, местноанестезирующее, седативное
23. あまちゃづる, гиностемма пятилистная, южный женьшень, трава бессмертия – против отеков, гематурии, опухолей. Стимулятор метаболизма, количество сапонинов и гликозидов превышает таковое в женьшене, антилипидное воздействие – откуда защита всей сердечно-сосудистой системы, против бессонницы и для концентрации внимания. Была известна более даже как «трава выживания», чем как «трава лечения».
Но какая же дрянь на вкус!
Про фитотерапию сейчас мы и поговорим.
В процессе пробежки по храмам Хираидзуми мы угостились у монахов неким "чайком", после просмотра содержимого которого и дегустации я сразу сказала: "Лютая дрянь. Надо купить маме, пусть лечится!". На бумажке с "секретным рецептом, передаваемым из поколения в поколения веками" были изображены 24 травы, включая рис и грибы, а вкус напитка знакомо отдавал солодкой.
Мать, несмотря на всю свою любовь к нетрадиционной медицине, дальше одного пакета чаек тоже не осилила, поэтому он валялся у нас дома до моего последнего гайморита. В самый разгар болезни, когда бактерии крутили дули заливаемым антибиотикам, мать вспомнила про чай, а у меня настолько выпали вкусовые и обонятельные рецепторы, что я бахнула его с медком целый литр.
И - вот это чудо! - на следующий день мне значительно полегчало.
Сейчас я собрала мозги в кучку, допилила свою работку и полезла проверять, что же это все-таки за хрень представлялась "чаем".
Ну, во-первых, с самого начала стоит сказать, что это действительно классический настой, а никак не чай. Самым распространенным методом его употребления является кипячение на медленном огне в течение 7-8 минут с последующим настаиванием в термосе - то есть практически европейский способ приготовления всех лекарственных сборов. Во-вторых, из чая там - одна ходзитя, жаренный японский чай. А вот все остальное...
Ну что, поехали?
Тюсондзи конэнтя 衡年茶
1. クコの実・葉、дереза обыкновенная (волчьи ягоды), листья.
Любимое растение китайской медицины, те самые ягоды годжи, которыми сейчас повально увлекаются. Общеукрепляющее.
2. ハトムギ、Coix lacryma-jobi,
Они же богородицыны слезки – родственник риса, дикая разновидность используется для изготовления четок, культурная – в медицине, в бухловариении и хлебопечении. В медицине – для поддержания селезенки, нормализации мочеиспускания, остановки поноса, лечения артритов и очищения от гноя.
3. ハブ茶、хабу-тя – как можно понять из названия, не все то чай, что чаем называется. Подвид растительного (не из чайного листа) чая.
4. ナツメ、Зи́зифус настоя́щий, чапы́жник, уна́би, ююба, жужуб(а), кита́йский фи́ник.
Зизифус считается ценным лекарственным и пищевым растением, его плоды, а также семена и листья, кору корней применяют в китайской народной медицине. Они обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах. В то же время экстракт плодов зизифуса, как показало контролируемое клиническое исследование, может быть полезен при хроническом запоре[2]. Другое клиническое наблюдение показало эффективность зизифуса при желтухе новорождённых[3]. Установлено, что зизифус способен предупреждать вызванный этанолом окислительный стресс структур гиппокампа – короче, ДЛЯ ВСЕГО.
5. 甘草、солодка. Отхаркивающее, противовоспалительное.
6. ほうじ茶、ходзитя – вид чая, «жареный» чай.
7. カワラケツメイ、Chamaecrista nomame, бобовое. Из него делают мамэ-тя, еще один не-чайный чай. В медицине используется сенна Китайская – родственник, с которым часто путают или объединяют каура кэцумэй – для улучшения состояния глаз и как стимулятор выделения молока.
8. ナルコユリ、купена, но не аптечная. Тоже, видимо, замещение или объединение, потому что аптечная купена довольно ядовита. Кровоостанавливающее и противовоспалительное.
9. 玄米、гэнмаи, коричневый рис. Кладезь витаминов группы В и различных минералов. В Японии часто служит компонентом определенных сортов чая (гэммайтя).
10. 昆布、конбу, водоросль из семейства ламинариевых. До свиданья, зоб. Источник йода.
11. シイタケ、шиитаке, грибы. Кто хочет – лопает так, кто не хочет – страдает, но лечится от заболеваний верхних дыхательных путей, снижает холестерин, увеличивает запасы ци, поднимает потенцию, уменьшает вес, поддерживает себя при химиотерапии... Короче – еще одно ОТ ВСЕГО.
12. ドクダミ、Houttuynia cordata, травка Ядозадерживающая – народный детоксикант. Кроме того – противовирусное (таки да), антибактериальное (вплоть до лечения пневмонии, использовалось китайцами против SARS).При этом употребляется и в кулинарии.
13. スイカズラ、Lonicera japonica, противовоспалительное, гемостатическое, используется для лечения головных болей, простуд, тонзиллитов, снятия жара.
14. コフキサルノコシカケ、какой-то из трутовых грибов. Другими словами – очередная ганодерма, грибы рейши, которые сейчас активно продвигаются как иммуностимулирующее и тонизирующее средство с противовоспалительной активностью.
15. サツマイモ、ипомея... Батат! Источник витамина А, обволакивающее и мягчительное средство. Ну, и пожрать!
16. サンザシ、Crataegus cuneata – выраженная цитотоксичность в отношении карцином полости рта и опухолей слюнных желез! А так – улучшает пищеварение и снижает ЧСС.
17. クマザサ、Sasa veitchii, иммуномодулятор со многими медицинскими статьями. Ингибитор фактора некроза опухолей, антитоксическое средство.
18. 桑の葉、шелковица. Источник ресвератрола, мощнейшего антиоксиданта. Про витамины уже просто молчу.
19. ひじき、хидзики, морская азиатская водоросль. Говорят, растит прекрасные, шелковистые, длинные волосы. Ну, и подносится к императорскому столу на Новый Год, если мне не изменяет память. Железо, кальций, магний, неплохой противоанемический эффект. Поедается с хрустом и чавканьем. Однако за пределами Японии все люто боятся содержащегося в ней неорганического мышьяка. Ну и сами себе рабиновичи.
20. 枇杷葉、листья мушмулы японской. Рост волос и противораковое.
21. 杜仲茶、тотютя – опять у нас «чай». Чай из листьев эвкоммии. Снижает вес и давление.
22. カミツレ、ромашка лекарственная. Противовоспалительное, местноанестезирующее, седативное
23. あまちゃづる, гиностемма пятилистная, южный женьшень, трава бессмертия – против отеков, гематурии, опухолей. Стимулятор метаболизма, количество сапонинов и гликозидов превышает таковое в женьшене, антилипидное воздействие – откуда защита всей сердечно-сосудистой системы, против бессонницы и для концентрации внимания. Была известна более даже как «трава выживания», чем как «трава лечения».
Но какая же дрянь на вкус!
no subject
Date: 2017-11-20 03:13 (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 08:53 (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 09:08 (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 09:11 (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 09:22 (UTC)Это в любых сборах. Но всё же необходимость наличия некоторых ингредиентов сомнительна. Конечную точку, разумеется, ставит фармакологическая экспертиза, однако повод поразмыслить над сокращением состава есть.
no subject
Date: 2017-11-20 09:29 (UTC)с точки зрения практического юзания медицины восточной... ай, друг Горацио, там слишком много своих тонких материй, человеку западному лучше в них не лезть. почти как главный инженерный завет: "работает? не трогай" ХД
no subject
Date: 2017-11-20 09:37 (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 09:58 (UTC)эт да))))
no subject
Date: 2017-11-20 05:32 (UTC)В Китае, кстати, тоже всё такое называется словом "чай".
no subject
Date: 2017-11-20 08:48 (UTC)но ты надеешься на чай - а там такое пойло ХД хоть и лечебное по самое немогу))))